Fırın Menüsü
Kuşbaşı Kaşarlı
Dilimlenmiş dana kuşbaşı, üzerine serilen kaşar ve taş fırının sıcağı. Et yumuşak, peynir uzayan kıvamda gelir. Doyurucu bir öğle ya da akşam yemeği arayanlar için ideal pide.
Kaşarlı
Yalnızca hamur ve kaşar: sade ama doğru yapıldığında en çok tercih edilen pidelerden biri. Kenarları çıtır, ortası yumuşak. Çocuklu sofralar ve hafif bir öğün için uygundur.
Kuşbaşı
Kuşbaşı dana eti, domates ve biberle hazırlanan, kaşarsız ve et lezzetini öne çıkaran pide. Eti sevenlerin sade tercihi. Yanına ayran ve limon çok yakışır.
Sucuk Kaşarlı
Sucuk dilimleri ve kaşarın bir arada piştiği, baharatı belirgin bir pide. Sıcak servis edildiğinde sucuğun yağı hamura geçer. Gel-al ve paket servis siparişlerinde en çok seçilenlerden.
Kıymalı Kaşarlı Pide
Baharatlı kıymalı harcın üstüne kaşar eklenmiş, kıymalı pidenin daha doyurucu hali. Taş fırında pişince kaşar kıymanın üzerinde altın renge döner. İki kişilik sofralarda yarım porsiyon paylaşımı da tercih edilir.
Kıymalı Pide
Soğan, domates, maydanoz ve baharatla yoğrulmuş dana kıyma harcı, incecik açılan hamurda pişer. Pide denince akla ilk gelen klasik tat. Kaşarsız olduğu için hafif ve dengelidir.
Fındık Lahmacun
Fındık büyüklüğünde, tek lokmalık küçük lahmacunlar. Davet, toplantı ve çocuk sofraları için uygundur. Adetle sipariş edilir, paylaşımlı sofralarda rahat servis edilir.
Sucuklu Yumurtalı Pide
Sucuk dilimlerinin üzerine kırılan yumurta, fırından çıkarken akışkan kalacak şekilde pişirilir. Kahvaltı sonrası ya da geç saat sıcak bir şey isteyenler için. Ekmeğini banmalık sarısıyla servis edilir.
Sucuklu Kaşarlı Pide (Etli Ekmek Usulü )
Sucuklu kaşarlı pidenin uzun ve ince açılan hamurla hazırlanan hali. Hamur inceldiği için çıtırlık artar, iç harç hamura daha dengeli yayılır. Paylaşmak için de uygun bir boy.
Kuşbaşılı Yumurtalı Pide
Kuşbaşı dana eti ve yumurtanın bir arada piştiği, doyurucu bir pide. Yumurta son dakikada eklenir, sarısı yumuşak kalır. Yoğun bir günün ortasında tek porsiyonla öğün yerine geçer.
Full Karışık (Etli Ekmek Usulü)
Kıyma, kuşbaşı, sucuk ve kaşar aynı hamurda buluşur. İnce ve uzun açılan hamur sayesinde her dilimde farklı bir tat çıkar. Kararsız kalanlar ve kalabalık sofralar için ortak tercih.
Kıymalı Yumurtalı Pide
Kıymalı harcın üstüne yumurta kırılarak pişirilen, protein oranı yüksek bir pide. Kıymanın baharatı ile yumurtanın yumuşaklığı dengelenir. Sıcak servis edilmesi önerilir.
Lahmacun
Kâğıt inceliğinde açılan hamura sürülen domatesli, biberli ve baharatlı kıyma harcı taş fırında kısa sürede pişer. Kenarı çıtır, ortası nemli kalır. Yanında yeşillik ve limonla servis edilir; sarıp yemek en doğrusu.
Özel Lahmacun
İsotu ve sarımsağı belirgin, acıyı sevenler için hazırlanan lahmacun. Harcı klasik lahmacundan daha baharatlıdır, hamuru yine incecik ve çıtırdır. Yanına ayran ya da şalgam iyi gider.
Etli Ekmek
Uzun ve ince açılmış hamur üzerinde dana kıymalı harç, domates ve biberle pişen Konya usulü etli ekmek. Dilimlenip servis edilir, elle yenir. Paylaşmak isteyenler için uygun bir boy.
Mevlana
Etli ekmek harcının kaşarla buluştuğu, Konya sofralarından gelen pide. Kıymalı kısım dolgun, peynir ise üstte eriyik kıvamdadır. Doyurucu ve ikram sofralarında sevilen bir seçenek.
Bıçakarası
Bıçakla ince kıyılmış dana eti, domates ve biber harcı uzun hamurda pişer. Makine kıymasından farklı olarak lif yapısı korunur, çiğneme hissi daha belirgindir. Kıyma sevmeyenlerin de denediği bir pide.
Kaşarlı Pide (Etli Ekmek Usulü)
Kaşarlı pide, etli ekmek gibi uzun ve ince hamurla hazırlanır. Hamur ince olduğu için peynir yüzeye eşit yayılır ve kenarlar çıtır kalır. Hafif ama tatmin edici bir seçim.
Kaşarlı Yumurtalı Pide
Kaşarın üzerine yumurta kırılarak pişirilen, sade ve doyurucu bir pide. Et yemeyenler için de uygun bir seçenek. Yumurta sıcakken servis edildiğinde en iyi halindedir.
Bıçakarası Kaşarlı
Bıçak arası pidenin kaşarlı versiyonu: ince kıyılmış dana eti üstünde erimiş kaşar. Et dokusu ile peynirin yumuşaklığı birlikte gelir. Bıçak arasını denemek isteyenlerin ilk tercihi olabilir.
Bilecik Lahmacun ve Pide — Fırın Ürünleri Rehberi ve Online Sipariş
Fırın Ürünleri kategorimiz, Bilecik Lahmacun ve Pide mutfağının kalbini oluşturan geleneksel taş fırın lezzetlerini bir araya getirir. Konya mutfağının asırlık mirası olan incecik hamurlu Etli Ekmek, zırhta çekilmiş dana etiyle hazırlanan Bıçakarası ve bol kaşarlı Mevlana Pidesi başta olmak üzere; kuşbaşılı, kıymalı, kaşarlı, sucuklu ve yumurtalı pide çeşitlerimiz ile çıtır Lahmacun alternatiflerimiz her gün taze olarak hazırlanmaktadır.
Tüm fırın ürünlerimizde günlük dinlendirilmiş doğal maya hamuru ve %100 yerli besi dana eti kullanılır. Gerçek meşe odunu ateşinde ısıtılan taş fırınımız, hamurun altını nar gibi kızartırken üstündeki harcın suyunu ve lezzetini kaybetmeden pişmesini sağlar. Tek kişilik öğünlerden kalabalık aile sofralarına, iş yeri yemeklerinden cemiyet ve mevlüt organizasyonlarına kadar tüm siparişlerinizi online sepetinizden veya 0531 608 69 41 numaralı hattımızdan kolayca verebilirsiniz.